martes, 28 de febrero de 2012

Lectura 12: Aldehídos y cetonas

Escriba en su cuaderno todo el contenido de este taller y realice los ejercicios

Los aldehídos y las cetonas son compuestos carbonilicos de amplia difusión en la naturaleza. Se pueden encontrar aislados o formando parte de innumerables compuestos orgánicos, muchos de los cuales tienen gran interés bioquímico. Los aldehídos se caracterizan por tener un oxígeno unido al último átomo de carbono. A este grupo se le llama carbonilo.

Los aldehídos y las cetonas forman parte de muchos productos
Del grupo de los aldehídos se destaca el metanal, más conocido como formaldehído, empleado como antiséptico (conservación de cadáveres)La vainilla y la canela deben sus sabores y aromas a la presencia de aldehídos aromáticosLas cetonas se utilizan como disolvente del esmalte de uñas y en productos farmacéuticos

Los aldehídos se nombran con los mismos prefijos de los alcanos met, et, prop, but, pent, etc. Y la terminación (al), formando así, el metanal, etanal, propanal, butanal, pentanal, etc.

  1. Copie el cuadro de los principales aldehídos y complete llenando las casillas vacías
    Principales aldehídos
    Del alcanoSe forma el aldehídoFórmula semicondensada del aldehído

    metano
    metanalHCHO

    Etano
    .CH3 − CHO

    Propano
    .CH3 – CH2 − CHO
    .

    .
    Butano...
    .

    .
    Pentano...
  2. ¿Qué usos tiene el metanal o formaldehido?
  3. ¿Qué usos tienen los aldehídos aromáticos?
  4. ¿Cuál es el empleo de las cetonas?
  5. Escriba las fórmulas semicondensadas del metanal, etanal y propanal
  6. Copie las fórmulas y los nombres de las siguientes cetonas:
  7. Escriba lo siguiente:

    Fíjese que las cetonas también tienen un grupo carbonilo, pero en la mitad de la cadena a diferencia de los aldehídos, que lo tienen al final de la cadena.

2 comentarios:

  1. Solución
    1. La Química Orgánica se ocupa del estudio de las propiedades y transformaciones de los compuestos que contienen el elemento carbono. El elevado número y complejidad de estos compuestos se debe a las características de enlazamiento del carbono, que puede formar enlaces hasta con cuatro átomos más. Además, este elemento se puede unir a otros átomos de carbono para dar lugar a largas cadenas constituidas por cientos e incluso miles de átomos. El carbono puede
    formar enlaces estables con muchos átomos distintos
    2. La química orgánica se constituyó como disciplina en el desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal.
    Se le llamó orgánica porque giraba en torno a que se creía que era la química que daba "vida"
    La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler
    4 .es un sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales para el tratamiento y también la prevención de las enfermedades. Algunas empresas del sector fabrican productos químicos farmacéuticos a granel (producción primaria), y los preparan para su uso médico mediante métodos conocidos colectivamente
    5. Papiro: es el nombre que recibe el soporte de escritura elaborado a partir de una planta acuática, también denominada papiro, muy común en Egipto en el curso fluvial del Nilo.
    Etimológicamente, la palabra papiro proviene de un término latín y griego, tomada del término egipcio antiguo per-peraâ, que significa “flor del rey”, pues su elaboración era monopolio del rey, este vocablo dio nombre al papel.
    6. los usos que tiene
    Teñir las telas de las momias y diversos trajes
    Es importante para colorear las telas de los egipcios




    7.
    Al hablar de cicuta:
    (conium maculatum) todos pensamos en un potente veneno. Los antiguos griegos utilizaban la planta para matar a los condenados a morir. De hecho, pasó a la historia gracias a Sócrates, ilustre personaje que perdió la vida bebiendo una infusión de esta planta. Juzgado por no reconocer a los dioses atenienses y por, supuestamente, corromper a la juventud, el gran filósofo griego fue condenado a morir ingiriendo el potente veneno.
    8. la iatroquimica establece las referencias curativas origen natural se extraían sustancias beneficiosas de las plantas que servían para recuperar la salud
    9. pueden elaborar el alcohol etílico, ácido ecetito
    10. la insulina regula el metabolismo de los azucares utilizada en el tratamiento de diabetes
    11. son solubles en sustancias orgánicas
    12. el punto de ebullición en los compuestos orgánicos hijos bajos
    13. formado principalmente por carbono c hidrogeno h oxigeno 0
    14. está formado por la mayoría de elementos químicos
    15. el átomo del carbono presenta siempre 4 enlaces puede ser unidos uno al otro
    16.

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  2. Solución
    1. La Química Orgánica se ocupa del estudio de las propiedades y transformaciones de los compuestos que contienen el elemento carbono. El elevado número y complejidad de estos compuestos se debe a las características de enlazamiento del carbono, que puede formar enlaces hasta con cuatro átomos más. Además, este elemento se puede unir a otros átomos de carbono para dar lugar a largas cadenas constituidas por cientos e incluso miles de átomos. El carbono puede
    formar enlaces estables con muchos átomos distintos
    2.
    3. La química orgánica se constituyó como disciplina en el desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal.
    Se le llamó orgánica porque giraba en torno a que se creía que era la química que daba "vida"
    La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler
    4.
    4 .es un sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales para el tratamiento y también la prevención de las enfermedades. Algunas empresas del sector fabrican productos químicos farmacéuticos a granel (producción primaria), y los preparan para su uso médico mediante métodos conocidos colectivamente

    5. Papiro: es el nombre que recibe el soporte de escritura elaborado a partir de una planta acuática, también denominada papiro, muy común en Egipto en el curso fluvial del Nilo.
    Etimológicamente, la palabra papiro proviene de un término latín y griego, tomada del término egipcio antiguo per-peraâ, que significa “flor del rey”, pues su elaboración era monopolio del rey, este vocablo dio nombre al papel.
    6. los usos que tiene
    Teñir las telas de las momias y diversos trajes
    Es importante para colorear las telas de los egipcios




    7.
    Al hablar de cicuta:
    (conium maculatum) todos pensamos en un potente veneno. Los antiguos griegos utilizaban la planta para matar a los condenados a morir. De hecho, pasó a la historia gracias a Sócrates, ilustre personaje que perdió la vida bebiendo una infusión de esta planta. Juzgado por no reconocer a los dioses atenienses y por, supuestamente, corromper a la juventud, el gran filósofo griego fue condenado a morir ingiriendo el potente veneno.
    8. la iatroquimica establece las referencias curativas origen natural se extraían sustancias beneficiosas de las plantas que servían para recuperar la salud
    9. pueden elaborar el alcohol etílico, ácido ecetito
    10. la insulina regula el metabolismo de los azucares utilizada en el tratamiento de diabetes
    11. son solubles en sustancias orgánicas
    12. el punto de ebullición en los compuestos orgánicos hijos bajos
    13. formado principalmente por carbono c hidrogeno h oxigeno 0
    14. está formado por la mayoría de elementos químicos
    15. el átomo del carbono presenta siempre 4 enlaces puede ser unidos uno al otro
    16.

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